Dorada - Social 1 - Microgreens România

Dorada – Social 1

File de Dorada - Social 1

Dorada

Tip preparat
Main Course

Descriere
File de dorada cu salată caldă de legume și bisque de creveți.

Chef – Ovidiu Ciubotariu

Restaurant – Social 1

Microgreens – creson, perilla roșie, ridiche chinezească.

Redus

Busuioc japonez (Perilla roșie)

Microplante

O plantă cu utilizări multiple în bucătăria japoneză.
Gust: aromatic, anason
Aroma: anason, mentă, busuioc și scorțișoară
Merge bine cu: salate aromatice, pe�...

De la: lei 6,0
Redus

Creson

Microplante

Cresonul are o textură foarte fină și un gust picant discret.
Gust: ușor picant
Aroma: piperată, ușor de ridiche și hrean
Se folosește la Sandvișuri, Salate. Su...

De la: lei 6,0
Redus

Ridiche chinezească (asiatică)

Microplante

O ridiche un pic mai picantă, preferată de amatorii de gusturi intense.
Gust: picant
Aroma: hrean
Merge bine cu: salate, garnituri cu gust neutru (humus, fasole etc.),...

De la: lei 6,0

Fotografii realizate de Skyfotostudio

Sus