Spaghetti cu pesto din vlăstari de mazăre și avocado
Rețeta de mai jos a fost elaborată și testată pentru voi de Floriana Gabriela Secui. Dacă doriți să aflați mai multe despre Floriana, vă recomandăm blogul ei – dolce far verde.
Puteți citi un articol interesant despre proprietățile nutritive al vlăstarilor de mazăre aici:
Rețeta de Spaghetti cu pesto din vlăstari de mazare și avocado
Ingrediente pentru 2 porţii:
- o mână de spaghete
- 1 avocado mediu sau jumătate avocado mare
- o mână de vlăstari mazăre
- 3 căţei usturoi
- sare după gust.
Preparare
- Pasul 1: Punem la fiert spaghetele timp de 15 minute până se umflă uşor. Apoi le scurgem de apă si le clătim sub apă rece.
- Pasul 2: Punem în robotul de bucătărie avocado-ul cu vlăstarii de mazăre + usturoiul şi sarea. Le blenduim până se transformă într-o pastă super cremoasă.
- Pasul 3: Amestecăm pastele cu pesto-ul de mazăre şi avocado.
- Pasul 4: Papilele noastre gustative zburdă de fericire!